Detalles

Visto: 3459

Pollo Frito con Crema

Ingredientes:

• 4 presas de pollo
• 1 Cebolla cabezona roja grande cortada en anillos
• 1 hoja de laurel
• 1 ramito de tomillo
• 1 diente de ajo
• 1 Cdta. de mostaza
• sal
• pimienta
• 1/4 de aceite de girasol o de oliva
• 1 cda. de harina de trigo
• 1/2 taza de crema de leche o de leche entera
• 1 cda. de perejil picado
• 1 cdta. de orégano seco

Aliñe el pollo con la cebolla, el laurel, el tomillo, el ajo, la mostaza, la sal y la pimienta  y déjelo reposando durante una hora como mínimo.

En una sartén caliente el aceite y fría el pollo, volteándolo de vez en cuando para que se dore por todos los lados. cuando al introducir un cuchillo sus jugos salgan transparentes, el pollo estará listo. entonces retírelo de la sartén y resérvelo. 

Mezcle muy bien ha harina con la crema de leche o la leche y vierta esta mezcla en la sartén junto con el perejil y el orégano   Añada el pollo y cuando la crema esté a punto de hervir, retírelo del fuego y sírvalo inmediatamente.

• < Anterior
• Siguiente >